В Суперлиге и КХЛ Евгений Курбатов провёл более 300 матчей
Опытный 31-летний хоккеист имеет большой опыт выступлений в КХЛ и Суперлиге – выступая за «Авангард», ЦСКА, «Автомобилист», «Нефтехимик», «Амур» и «Торпедо», Курбатов набрал 25 (4+21) очков в 305 матчах при показателе полезности -42.
В Высшей хоккейной лиге России защитник провёл 66 матчей за «Газовик», «Химик», ТХК «Тверь», «Саров» и «Ладу», забросил 5 шайб и отдал 10 голевых передач.
В сезоне 2018/19 Евгений Курбатов выступал в Первой лиге Словакии за «Михаловце» (5 матчей, 1 шайба) и в ВХЛ в составе тольяттинской «Лады» (16 матчей, 2 шайбы).
В 2008 году защитник выигрывал бронзовые медали молодёжного чемпионата мира в составе сборной России, стал лучшим бомбардиром турнира и вошёл в топ-3 хоккеистов своей команды.
В составе «Донбасса» Евгений Курбатов будет выступать под 38 номером.